Στο BCA College πραγματοποιήθηκε μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ομιλία από τον κ. Καλαϊτζιδάκη, Operations Manager της Grecotel, με θέμα τη σημασία της ελληνικής μεσογειακής διατροφής σε σχέση με τον τουρισμό. Στην ομιλία συμμετείχαν οι φοιτητές του τμήματος Hospitality and Tourism Management, οι οποίοι παρακολούθησαν με αμείωτη προσοχή και ενθουσιασμό.
Ο κ. Καλαϊτζιδάκης ανέδειξε την αξία της ελληνικής μεσογειακής διατροφής όχι μόνο ως μέρος της καθημερινότητας, αλλά και ως σημαντικό τουριστικό προϊόν, το οποίο παίζει καθοριστικό ρόλο στην προσέλκυση επισκεπτών από όλο τον κόσμο. Εξήγησε πως η διατροφή αυτή, πλούσια σε φρέσκα υλικά, ελαιόλαδο, λαχανικά και ψάρια, δεν είναι απλά θέμα γεύσης, αλλά και βιωσιμότητας και πολιτισμικής κληρονομιάς.
Η συμμετοχή των φοιτητών ήταν εξαιρετικά ενεργή, καθώς έθεσαν ερωτήσεις και συμμετείχαν σε συζητήσεις που ενίσχυσαν το ενδιαφέρον γύρω από τη σύνδεση του τουρισμού με την ελληνική γαστρονομία. Ο κ. Καλαϊτζιδάκης ενθάρρυνε τους φοιτητές να αναγνωρίσουν την αξία του τοπικού προϊόντος και την ανάγκη να το προωθήσουν με γνώμονα τις τάσεις της παγκόσμιας αγοράς. Η ομιλία αποτέλεσε μια μοναδική ευκαιρία για τους μελλοντικούς επαγγελματίες του τουρισμού να κατανοήσουν τη σημασία της γαστρονομίας στην τουριστική εμπειρία και να ανακαλύψουν νέους τρόπους αξιοποίησης της ελληνικής διατροφικής κληρονομιάς.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε τον κ. Καλαϊτζιδάκη για την εξαιρετική παρουσίασή του και για τον πολύτιμο χρόνο που αφιέρωσε στους φοιτητές μας!
