Η Ελισάβετ ξεκίνησε τη συνεργασία της με τον ΣΕΤΕ τον Μάρτιο του 1998. Ξεκίνησε την επαγγελματική της εμπειρία στο ξενοδοχείο Cavo D’oro και στη συνέχεια εργάστηκε στο International Cargo Gear Bureau ως γραμματέας. Φοίτησε στο Business College of Athens (BCA), Τμήμα Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Επιχειρήσεων, ενώ παράλληλα απέκτησε το Hospitality Management Diploma του American Hotel & Motel Association. Έχει άριστη γνώση της Αγγλικής γλώσσας και γνωρίζει αρκετά καλά γαλλικά.
