Γενικές Πληροφορίες:
Η τουριστική βιομηχανία στη χώρα μας, εκφράζει το 18% του ΑΕΠ και είναι ίσως η πιο δυνατή βιομηχανία που έχουμε στην Ελλάδα σε ρυθμό ανάπτυξης. Η αύξηση της επισκεψιμότητας τα τελευταία χρόνια, αλλά και η γεωγραφικής της θέση σε σχέση με τις επενδύσεις που έχουν γίνει σε κατασκευαστικό επίπεδο ξενοδοχείων, μας καθιστά μοναδικούς στο χώρο.
Ο τουρισμός όμως στη χώρα μας με τόσο υψηλό πήχη, χρειάζεται και υψηλά standards, τόσο στην ποιότητα όσο και στην εκπαίδευση αλλά και την αξιολόγηση των στελεχών της.
Το σεμινάριο του hotel management σε επίπεδο operation είναι μία ευκαιρία για να μπορέσουμε να κατανοήσουμε τα τμήματα ενός ξενοδοχείου, τις ανάγκες του στην οικονομική λειτουργία και να αναλύσουμε την πώληση σε σχέση με το απόλυτο κόστος μίας επιχείρησης.
Περιεχόμενα:
- Τι σημαίνει ξενοδοχειακό management και ποια είναι τα τμήματα που απαρτίζουν ένα ξενοδοχείο
- Ποια είναι η σχέση του operation (λειτουργία ξενοδοχείου) με τις πωλήσεις – κρατήσεις και πώς γίνεται η οικονομική πολιτική για ένα βιώσιμο κέρδος
- Πώς ορίζονται οι διαδικασίες (Ποιότητα, οικονομικής κλίμακας) ενός ξενοδοχείου και ποια η σχέση τους με τον ελεγκτικό μηχανισμό.
- Τι σημαίνει εργατο-παραγωγικότητα και πώς σχετίζονται με την ολική ποιότητα και την εκπαίδευση
- Τι σημαίνει Γ- Β department και πώς ορίζεται το κόστος των πρώτων υλών
- Ποια ποιοτικά χαρακτηριστικά χρειάζεται να έχει μία ξενοδοχειακή μονάδα για ένα εξαιρετικό management
- Τι σημαίνει branding
Πώς η επανάληψη του πελάτη μπορεί να δημιουργήσει operation και αντίστροφα
Απευθύνεται σε:
- Διευθυντές Ξενοδοχείων
- Διευθυντές Προσωπικού
- Διευθυντές Πωλήσεων
- Τμηματάρχες (Υποδοχής, Οροφοκομίας, Οικονομικού Ελέγχου, Επισιτιστικών)
- Τμηματάρχες κρατήσεων Ξενοδοχείου
Ημερομηνία Διεξαγωγής
17-18 Απριλίου 2019 (κωδ. 94203)
Εισηγητής:
Αργύρης Νταουλιάρης
Κόστος
300 €
Στην τιμή συμπεριλαμβάνονται: Βεβαίωση Παρακολούθησης από την TÜV HELLAS (TÜV NORD), coffee breaks, ελαφρύ γεύμα
Την αίτηση συμμετοχής, μπορείτε να τη βρείτε εδώ
