H TÜV AUSTRIA ACADEMY διοργανώνει το 5ήμερο εκπαιδευτικό πρόγραμμα με θέμα «ΕΠΙΚΕΦΑΛΗΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ISO 22000:2018» στην Θεσσαλονίκη και στο Ηράκλειο Κρήτης.. Το πρόγραμμα έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να καλύψει τις απαιτήσεις για την Επικεφαλής Επιθεωρητών, Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ), σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προτύπου EN ISO 22000:2018.
Απευθύνεται σε υποψηφίους Επιθεωρητές Συστημάτων ΔΑΤ, Στελέχη επιχειρήσεων που εμπλέκονται σε οποιοδήποτε κλάδο της αλυσίδας τροφίμων, Υπευθύνους και Συντονιστές Ασφάλειας Τροφίμων, Μέλη της Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων, Συμβούλους ΣΔΑΤ και άλλους ενδιαφερόμενους (Φορείς Ελέγχους, Επιστημονικούς Συνεργάτες κλπ).
Στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα:
- Αναλύονται οι απαιτήσεις του Προτύπου ENISO 22000:2018, οι βασικές αρχές επιθεώρησης, η μεθοδολογία και τεχνικές διενέργειας επιθεωρήσεων.
- Παρουσιάζονται οι αρχές HACCP, η διαδικασία εγκατάστασης ενός ΣΔΑΤ, τα προαπαιτούμενα για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς επίσης και οι απαιτήσεις της προδιαγραφής ISO/TS ISO22002-1 για τα προαπαιτούμενα στις επιχειρήσεις παραγωγής/επεξεργασίας τροφίμων.
- Καλύπτεται το βασικό νομοθετικό πλαίσιο για την ασφάλεια των τροφίμων και περιλαμβάνονται πρακτικά παραδείγματα, μελέτες περιπτώσεων, ασκήσεις προσδιορισμού προαπαιτούμενων προγραμμάτων και ΚΣΕ, ασκήσεις επιθεώρησης.
Ημερομηνίες υλοποίησης του προγράμματος:
25/02-01/03/2019 Θεσσαλονίκη
04-08/03/2019 Ηράκλειο Κρήτης
Για περισσότερες πληροφορίες και δηλώσεις συμμετοχής καλέστε μας στο 2310 941100, στο 2810 244150 και στο 210 5220920 (εσωτ. 224 ή 216).
