Ο τρύγος θα ξεκινήσει στις 22 Αυγούστου 2011 με την θρυλική ποικιλία Μαλαγουζιά και θα ακολουθήσει με τις αρωματικές Sauvignon blanc και Μοσχάτο Αλεξανδρείας.
Το 2011 ήταν για μία ξεχωριστή χρονιά για εμάς, με θερμό κλίμα κατά τη μεγαλύτερη διάρκεια του έτους, αλλά και έντονες βροχοπτώσεις που επηρέασαν, όμως, θετικά το τελικό αποτέλεσμα στην ποσότητα και ποιότητα των σταφυλιών.
Οι λευκές και ροζέ ποικιλίες υπόσχονται κρασιά με αρώματα καλής έντασης και εύρος δομής στην γεύση. Οι ερυθρές ποικιλίες διαθέτουν πλούτο στα φαινολικά χαρακτηριστικά και μεστή αρωματική διάθεση με μεγάλη ικανότητα παλαίωσης.
Το 2011 θα δώσει στο Κτήμα Πόρτο Καρράς οίνους εξαιρετικής ποιότητος, οι οποίοι ελπίζουμε να πρωτοστατήσουν και πάλι στους εγχώριους και διεθνείς διαγωνισμούς. Οι συνεχόμενες διακρίσεις του Κτήματος Πόρτο Καρράς είναι το επιστέγασμα της διαρκούς επένδυσης του Ομίλου Τεχνικής Ολυμπιακής, αλλά και της συστηματικής προσπάθειας της κ. Υλιάνας Στέγγου στην ανάπτυξη των ελληνικών γηγενών ποικιλιών.
