Η πιο λαμπρή γιορτή του κλάδου θα τιμήσει ιστορικές προσωπικότητες που άφησαν το σημάδι τους στην πορεία της ελληνικής Αρτοποιίας και της Ζαχαροπλαστικής.
Σφράγισαν την ιστορική πορεία και την εξέλιξη του κλάδου με την προσωπική τους εμπλοκή στα συνδικαλιστικά και επιχειρηματικά δρώμενα. Επτά καταξιωμένες και καθολικά αποδεκτές από το χώρο προσωπικότητες θα τιμηθούν στη διάρκεια της τελετής των εγκαινίων της έκθεσης, το Σάββατο, 23 Φεβρουαρίου, στις 11 το πρωί, στην αίθουσα C2 του Metropolitan Expo.
Oι κύριοι Γιώργος Αντωνιάδης, πολυβραβευμένος βιρτουόζος αρτοποιός, Δημήτρης Ασημακόπουλος, πρώην πρόεδρος ΓΣΕΒΕΕ και ΟΕΖΕ, Ηλίας Έξαρχος, πρώην πρόεδρος Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, Μανώλης Κότσικας, πρώην πρόεδρος Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος, Παναγιώτης Παπαφιλίππου, πρώην Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστών Κύπρου, Παύλος Σινίκης και Δημήτρης Στεργίου θα παραλάβουν τα βραβεία τους, ως ένα ελάχιστο δείγμα αναγνώρισης της σπουδαίας προσφοράς τους στον κλάδο, με πρωτοβουλία της εταιρείας FORUM AE και των δύο Ομοσπονδιών, της Ομοσπονδίας Αρτοποιιών Ελλάδος και της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.
Στη διάρκεια της τελετής θα προβληθούν βίντεο με στιγμιότυπα από την επαγγελματική και συνδικαλιστική τους δράση, ενώ την τελετή βράβευσης θα ακολουθήσει η κοπή της κορδέλας των εγκαινίων στην είσοδο του Metropolitan Expo.
