Την επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιηθεί η FOOD EXPO εντός του 2021 καταδεικνύει μεγάλη έρευνα, σχετικά με τις καταλληλότερες ημερομηνίες διεξαγωγής της.
Οι εξελίξεις της πανδημίας καθιστούν αδύνατη την πραγματοποίηση της επόμενης FOODEXPO στις 6 με 9 Μαρτίου 2021, όπως είχε προγραμματιστεί. Mε στόχο να σφυγμομετρήσει τις ανάγκες και τις προσδοκίες της αγοράς, σε μια ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδο, η διοργανώτρια εταιρεία FORUM AE διεξήγαγε πανελλαδική ηλεκτρονική έρευνα για τις καταλληλότερες ημερομηνίες διεξαγωγής της.
H έρευνα πραγματοποιήθηκε ηλεκτρονικά από τις 27/10 έως τις 04/11/2020 σε αντιπροσωπευτικό δείγμα 888 επισκεπτών και 390 εκθετών προηγούμενων εκθέσεων. Για τη διενέργειά της χρησιμοποιήθηκε η κορυφαία και έγκυρη διαδικτυακή πλατφόρμα διεξαγωγής ερευνών και δημοσκοπήσεων Typeform με χρήση ημιδομημένου ερωτηματολογίου. Το αποτέλεσμα ήταν ότι και οι εκθέτες και οι επισκέπτες που συμμετείχαν επιλέγουν ως καταλληλότερη ημερομηνία διεξαγωγής τις 29 Μαίου με 1 Ιουνίου 2021.
Ανάλυση δείγματος επισκεπτών
Οι εκπρόσωποι επιχειρήσεων που συμμετείχαν στην έρευνα κάλυψαν όλο τον κλάδο της Οργανωμένης Λιανικής, του Χονδρεμπορίου και της Μαζικής Εστίασης.
Πιο συγκεκριμένα, το 22% των ερωτώμενων είναι ιδιοκτήτες και στελέχη από επιχειρήσεις εμπορίου τροφίμων και ποτών, το 19,3% είναι ιδιοκτήτες και στελέχη από επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και catering, το 14,3% δραστηριοποιούνται στον κλάδο της καφεστίασης, το 13,3% δραστηριοποιούνται στον κλάδο των mini market και των παντοπωλείων, το 7,7% είναι ιδιοκτήτες και στελέχη ξενοδοχείων, το 7,5% είναι επιχειρηματίες του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής, το 5,2% δραστηριοποιούνται στον κλάδο των super market και hypermarket, τo 5,1% είναι ιδιοκτήτες κάβας και καφεκοπτείων, το 3,6% είναι ιδιοκτήτες και στελέχη από επιχειρήσεις εμπορίου εξοπλισμού και το 2,1% είναι ιδιοκτήτες κρεοπωλείων και ιχθυοπωλείων.
Όλοι οι ερωτώμενοι είναι decision makers της επιχείρησης που δραστηριοποιούνται (80,3% ιδιοκτήτες, το 13,4% στελέχη, το 4,5% γενικοί διευθυντές και το 1,8% εμπορικοί διευθυντές) και από το σύνολο των γεωγραφικών περιοχών της Ελλάδας (Αττική, Βόρεια, Νότια, Κεντρική και Νησιωτική Ελλάδα).
Ανάλυση δείγματος εκθετών
Οι εκθέτες της FOODEXPO που συμμετείχαν στην έρευνα κάλυψαν όλον τον κλάδο των Τροφίμων και των Ποτών. Όλοι οι ερωτώμενοι είναι decision makers της επιχείρησης που δραστηριοποιούνται. Πιο συγκεκριμένα, το 75,6% των ερωτώμενων είναι ιδιοκτήτες και Διευθύνοντες Σύμβουλοι, το 7,9% είναι Στελέχη, το 6,9% είναι Εμπορικοί Διευθυντές, το 5,4% είναι Διευθυντές Marketing και το 4,1% είναι Export Managers.
Αναγκαία η πραγματοποίηση της FOOD EXPO εντός του 2021
Οι επισκέπτες έστειλαν ένα σαφές μήνυμα και επικροτούν τις νέες ημερομηνίες διεξαγωγής της έκθεσης, καθώς η πλειοψηφία 59% των συμμετεχόντων στην έρευνα θεωρεί ότι οι ημερομηνίες 29 Μαΐου με 1η Ιουνίου 2021 εξυπηρετούν καλύτερα -με βάση τα νέα δεδομένα που έχει διαμορφώσει η πανδημία- τις εμπορικές ανάγκες των επιχειρήσεών τους, αλλά και εξασφαλίζουν ένα πιο ασφαλές περιβάλλον συναναστροφής.
Ακόμη, με τη συντριπτική πλειοψηφία του 73,8% των συμμετεχόντων στην ίδια έρευνα να θεωρεί αναγκαία την πραγματοποίηση της FOOD EXPO μέσα στο 2021, διαφαίνεται ξεκάθαρα η τεράστια συμβολή και δυναμική της έκθεσης όλα αυτά τα χρόνια στην ανάπτυξη του κλάδου και η εμπορική αποτελεσματικότητα για τους επαγγελματίες του.
Παράλληλα, οι εκθέτες, θέλοντας να διασφαλίσουν τη μεγάλη επισκεψιμότητα και την εμπορική αποτελεσματικότητα για τη συμμετοχή τους, η συντριπτική πλειοψηφία του 80,3% των συμμετεχόντων στην έρευνα επέλεξαν ως καταλληλότερη περίοδο για τη διεξαγωγή της επόμενης FOOD EXPO τις ημερομηνίες 29 Μαΐου με 1η Ιουνίου 2021.
Δείτε την έρευνα εκθετών αναλυτικά εδώ
Δείτε την έρευνα επισκεπτών αναλυτικά εδώ
