Χάρη στη συντονισμένη διαφημιστική καμπάνια, αλλά και τη φήμη που έχει ήδη κατακτήσει η HORECA, κατάφερε να συγκεντρώσει : 470 εκθέτες, 120.000 επαγγελματίες επισκέπτες από 36.000 επιχειρήσεις του ξενοδοχειακού και ευρύτερου επισιτιστικού κλάδου.
Η FORUM AE στοχεύοντας στην ακόμα μεγαλύτερη επιτυχία της έκθεσης HORECA αλλά και στα πλαίσια της στρατηγικής επικοινωνίας ανέθεσε στην γνωστή εταιρεία ερευνών OPINION να καταγράψει και να μετρήσει το βαθμό ικανοποίησης τόσο των επισκεπτών όσο και των εκθετών της 8ης HORECA 2013. Ο λόγος που πήρε αυτή την απόφαση δεν είναι άλλος από την επιθυμία της να εντοπίσει τους τομείς εκείνους που ενδεχομένως χρειάζονται περαιτέρω βελτίωση.
Τα αποτελέσματα της έρευνας ήρθαν να επιβεβαιώσουν για ακόμα μια φορά πως η HORECA δεν είναι απλώς μια έκθεση- θεσμός για τον Τουρισμό και τη Γαστρονομία, αλλά και ένα εξαιρετικά σημαντικό εμπορικό φόρουμ, για ολόκληρο τον κλάδο των Ξενοδοχείων και της Μαζικής Εστίασης με το 88% των επισκεπτών της έκθεσης να δηλώνει εξαιρετικά ικανοποιημένο από την επίσκεψή του στην 8η HORECA.
