Ο τουριστικός κλάδος αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους εργοδότες εργαζομένων από τρίτες χώρες στην Ελλάδα και συνεχίζει να αντιμετωπίζει σημαντικές ελλείψεις προσωπικού σε ξενοδοχεία, resorts, εστιατόρια και λοιπές επιχειρήσεις φιλοξενίας. Η αυξημένη ζήτηση αφορά κυρίως θέσεις εστίασης, κουζίνας, housekeeping, υποδοχής και τεχνικής συντήρησης ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων.
Οι μεγαλύτερες ανάγκες εντοπίζονται σε ειδικότητες όπως βοηθοί σερβιτόρων, housekeeping, σερβιτόροι, bartenders, baristas, βοηθοί κουζίνας, μάγειρες, καμαριέρες, laundry attendants, receptionists και προσωπικό γενικών καθηκόντων ξενοδοχείων. Η εύρεση προσωπικού αποτελεί πλέον μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις για τον κλάδο, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου.
Η μελέτη δείχνει ότι οι αποδοχές στον τουρισμό έχουν αυξηθεί αισθητά τα τελευταία χρόνια. Οι περισσότερες θέσεις πρώτης γραμμής αμείβονται συνήθως μεταξύ 950€ και 1.300€ καθαρά τον μήνα, ενώ εργαζόμενοι με μεγαλύτερη εμπειρία ή εξειδίκευση μπορούν να φτάσουν τα 1.500€ καθαρά τον μήνα. Ειδικότητες όπως οι μάγειρες, οι bartenders, οι captains και οι τεχνικοί συντήρησης ξενοδοχείων κινούνται συνήθως στα ανώτερα επίπεδα αυτών των αμοιβών.
Σημαντικό μέρος του συνολικού πακέτου αποδοχών αποτελούν και οι πρόσθετες παροχές που προσφέρουν οι επιχειρήσεις. Στη μεγάλη πλειονότητα των περιπτώσεων παρέχονται δωρεάν ή επιδοτούμενη διαμονή, διατροφή, πλήρης ασφαλιστική κάλυψη και όλες οι νόμιμες παροχές που προβλέπει η ελληνική εργατική νομοθεσία. Για πολλούς εργαζόμενους, ιδιαίτερα σε νησιωτικούς προορισμούς, οι παροχές αυτές μειώνουν σημαντικά το κόστος διαβίωσης και αυξάνουν την πραγματική αξία των αποδοχών τους.
Η μελέτη επιβεβαιώνει επίσης ότι οι αμοιβές δεν διαφοροποιούνται ανάλογα με την εθνικότητα του εργαζομένου αλλά καθορίζονται από αντικειμενικά επαγγελματικά κριτήρια, όπως η εμπειρία, η τεχνική κατάρτιση, η γνώση ξένων γλωσσών, οι επαγγελματικές πιστοποιήσεις και η δυνατότητα ανάληψης θέσεων ευθύνης.
Συμπέρασμα
Παρά τη συνεχή βελτίωση των αποδοχών, οι ανάγκες στελέχωσης του ελληνικού τουρισμού παραμένουν ιδιαίτερα υψηλές. Οι επιχειρήσεις ανταγωνίζονται πλέον όχι μόνο μέσω των μισθών αλλά και μέσω των παροχών, των συνθηκών εργασίας και των προοπτικών επαγγελματικής εξέλιξης που προσφέρουν στους εργαζομένους. Ως αποτέλεσμα, η μετάκληση εργαζομένων από τρίτες χώρες αναμένεται να συνεχίσει να αποτελεί βασικό εργαλείο κάλυψης των αναγκών του κλάδου τα επόμενα χρόνια.
Download της πλήρους Μελέτης Αμοιβών 2026:
WorkInGreece.io – Salaries 2026 Report
Πηγή: WorkInGreece.io – Μελέτη Αμοιβών Εργαζομένων με Μετάκληση στην Ελλάδα 2026
